Ο Giovanni Corino είναι ένα από τα πιο ενδιαφέροντα οινοποιεία στο Barolo με οικογενειακή παράδοση, σεβασμό στο περιβάλλον και με ένα από τα καλύτερα κομμάτια γης με πολύ σπάνια και παλιά αμπέλια, στη La Morra, στο ιταλικό Πιεμόντε.
Η ιστορία ξεκινά το 1952 όταν ο πρόγονος της οικογένειας Corino, ο Giovanni, ακολουθώντας το παράδειγμα του φίλου του Elio Altare, ξεκίνησε την αραίωση στον αμπελώνα για να αποκτήσει σταφύλια υψηλότερης ποιότητας, επενδύοντας παράλληλα στο κελάρι σε δεξαμενές για ζύμωση ελεγχόμενης θερμοκρασίας και στα πρώτα γαλλικά δρύινα βαρέλια. Τα αμπέλια είναι άνω των πενήντα ετών, και τα κρασιά χαρακτηρίζονται από κομψότητα, με έμφαση στη φινέτσα των αρωμάτων και στη μεγάλη δομική δύναμη. Η αγάπη για τη γη, το περιβάλλον και για τους ανθρώπους μεταφράζεται σε αμπελουργία χωρίς τη χρήση φυτοφαρμάκων, με οργανικά λιπάσματα. Η οινοποίηση πραγματοποιείται με αυθόρμητη ζύμωση και τα κρασιά δεν φιλτράρονται, διατηρώντας όλη τη ζωντάνια και την έκφραση των σταφυλιών. Σήμερα το οινοποιείο διαθέτει 9 εκτάρια αμπελώνων στην περιοχή La Morra, με ετήσια παραγωγή περίπου 50.000 μπουκαλιών. Όλη η οικογένεια συμμετέχει στη διαδικασία παραγωγής, από τη φροντίδα του αμπελώνα έως τη φάση της οινοποίησης και την εμπορία των φιαλών. Ένα Barolo του οποίου τα σταφύλια προέρχονται αποκλειστικά από το “cru” Bricco Manescotto το οποίο βρίσκεται στο ανατολικό άκρο της κοινότητας La Morra και είναι ικανό να εκφράσει όλες τις δυνατότητες του Nebbiolo στη συγκεκριμένη περιοχή. H ζύμωση έγινε σε ανοξείδωτες δεξαμενές και μετά το κρασί ωρίμασε για 2 χρόνια σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια, 35% νέα και 65% χρησιμοποιημένα, και αρκετούς μήνες ακόμα στην φιάλη πριν κυκλοφορήσει στην αγορά. To Barolo Bricco Manescotto είναι ένα κρασί με έντονο ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη είναι πολύ εκφραστικό, με αρώματα ώριμων κόκκινων κερασιών και βύσσινου, ανθικές εκφάνσεις βιολέτας και ροδοπέταλων, ενώ οι νύξεις μοσχοκάρυδου, βανίλιας, καπνού και βρεγμένης γης κάνουν το αρωματικό μπουκέτο ακόμα πιο σύνθετο. Στο στόμα το κρασί είναι μέτριου όγκου, με υψηλή οξύτητα, θερμό αλκοόλ, «σφικτές» και έντονες τανίνες, με πολύ ωραία ισορροπία μεταξύ των δομικών του στοιχείων. Μπορείτε να το καταναλώσετε τώρα, αν και μερικά ακόμα χρόνια στην φιάλη θα του κάνουν πολύ καλό. Μεταγγίστε το 1 ώρα πριν το σερβίρετε γύρω στους 16 βαθμούς κελσίου σε ένα ποτήρι τύπου Riedel Veloce Pinot Noir. Συνδυάστε το με πουλερικά, κυνήγι, ταρταρ, φιλέτα κόκκινου κρέατος, μοσχάρι, πιάτα με τρούφα, κρεμώδη ριζότο, και σκληρά, αλμυρά τυριά.
Για τη διευκόλυνση και εξυπηρέτηση όλων όσων επιθυμούν να αγοράσουν από το ηλεκτρονικό μας κατάστημα, το www.mycava.gr σας διαθέτει τους ακόλουθους εναλλακτικούς τρόπους πληρωμής:
Με χρεωστική (debit), πιστωτική (credit) ή προπληρωμένη (prepaid) κάρτα (Visa / Mastercard)
Στη (secure) φόρμα παραγγελίας συμπληρώστε όλα τα απαραίτητα πεδία (αριθμό κάρτας, ημερομηνία λήξης της και τράπεζα έκδοσης). Είναι σημαντικό να αναφέρετε ένα τηλέφωνο επικοινωνίας και μια έγκυρη διεύθυνση e-mail.
Οι συναλλαγές σας στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα προστατεύονται από ανώτατα συστήματα online ασφαλείας (SSL-128 bit και ψηφιακή πιστοποίηση από τη Verisign, Inc.) τα οποία εγγυώνται ένα ασφαλές περιβάλλον συναλλαγών στις περισσότερες από τις 500 μεγαλύτερες επιχειρήσεις του κόσμου.
Η εκκαθάριση των συναλλαγών με πιστωτικές κάρτες στο My Cava γίνεται από τη Eurobank.
Κατάθεση/ έμβασμα σε τραπεζικό λογαριασμό της εταιρίας
Με τραπεζική κατάθεση του ακριβές ποσού στους παρακάτω λογαριασμούς αναφέροντας το ονοματεπώνυμο/επωνυμία ή /και τον αρ. παραγγελίας:
| ΤΡΑΠΕΖΑ | IBAN | ΑΡ. ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟΥ | BIC/SWIFT |
|---|---|---|---|
| EUROBANK: | GR6202602570000200201353472 | 0026.0257.20.0201353472 | ERBKGRAAXXX |
| ALPHA BANK: | GR1401407050705002002020469 | 705002002020469 | CRBAGRAA |
| ΤΡΑΠΕΖΑ ΠΕΙΡΑΙΩΣ: | GR3001722260005226086476807 | 5226-086476-807 | PIRBGRAA |
Όνομα δικαιούχου: ΣΤΥΛΙΑΝΟΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΔΗΣ Ι.Κ.Ε
Σε περίπτωση εμβάσματος από διαφορετική τράπεζα, τα έξοδα εμβάσματος επιβαρύνουν τον πελάτη.
H παραγγελία θα αρχίσει να εκτελείται αμέσως μετά την επιβεβαίωση της κατάθεσης της.
Είναι απαραίτητο να λάβουμε το αποδεικτικό της κατάθεσης (από την τράπεζα ή από το web-banking), απαντώντας στο email επιβεβαίωσης της παραγγελίας.
Εάν δεν το λάβουμε, η διαδικασία για επιβεβαίωση της παραγγελίας μπορεί να χρειαστεί από 1 έως και 5 εργάσιμες ημέρες, ανάλογα με την πολιτική εμβασμάτων της τράπεζας.
Εάν δεν επιβεβαιωθεί η κατάθεση μέσα σε 5 εργάσιμες ημέρες, η παραγγελία αυτομάτως θα ακυρωθεί.
Το κατάστημα δεν δέχεται Paypal και American Express.
Με Αντικαταβολή
Με αντικαταβολή του ποσού στην εταιρία ταχυμεταφορών κατά την παραλαβή της παραγγελίας (μόνο για την Ελλάδα). Στην περίπτωση αυτή επιβαρύνεστε με χρέωση 2,5 ευρώ (συμπεριλαμβάνεται ΦΠΑ 24%).
Όσον αφορά στις παραγγελίες στις οποίες έχει επιλεχθεί "Τραπεζική Κατάθεση", θεωρούνται ενεργές για τις επόμενες 5 εργάσιμες ημέρες από την ημερομηνία επιβεβαίωσης τους.
Μετά το πέρας των 5 εργάσιμων ημερών, εφόσον δεν έχουν πληρωθεί, ακυρώνεται η κράτηση των προϊόντων που συμμετέχουν στις παραγγελίες αυτές.